主料：牛粪

配料：秸秆粉（玉米秸、麦秸、豆秸、花(hua)生(sheng)秧、红薯秧、杂草(cao)、统糠、园林垃(la)圾等）等。

主辅(fu)料配(pei)比：3：1。

发(fa)(fa)酵剂：将发(fa)(fa)酵剂、红糖，水按照1：0.5：30的比例，活化3小(xiao)时(shi)左右，期间*好(hao)每隔一(yi)段时(shi)间充(chong)分搅拌一(yi)下。之后可以加入(ru)适当的水均(jun)匀泼洒、混合。

含(han)水量(liang)调节：将主(zhu)料和配料调制成含(han)水量(liang)为50～60%，以手(shou)捏成团，手(shou)指(zhi)间有水印出但不(bu)流出为度。

发(fa)酵操作：堆料高度0.8米(mi)—1.5米(mi)，环境温(wen)度15℃以(yi)下时，用(yong)薄膜或草帘覆(fu)盖(gai)，待内部温(wen)度升到(dao)25℃时，将覆(fu)盖(gai)物揭开。

发(fa)酵牛粪(fen)有一个升温过程，温度可以(yi)(yi)达到(dao)*高(gao)70度，只要经过了这个高(gao)温过程，一般的寄生虫卵(luan)，病菌营养体等统统都(dou)会杀(sha)灭。如果料温在(zai)两天(tian)内达到(dao)了30度以(yi)(yi)上的温度，说明发(fa)酵启动了。

一(yi)般在发(fa)(fa)酵2到3天(tian)时，翻动一(yi)下物(wu)(wu)料(liao)，这(zhei)样做的目(mu)的是为了增加物(wu)(wu)料(liao)的充氧量，充分发(fa)(fa)酵。之后每隔1-2天(tian)翻动一(yi)下物(wu)(wu)料(liao)直(zhi)至物(wu)(wu)料(liao)开(kai)始降温。

常(chang)规(gui)情况下(xia)，物料经(jing)过25-35天(tian)即可发酵完成。